Procesat incet si deplin, inchide culoarea si ofera aroma specifica de boabe prajite, cu note de cafea si cacao.

Apa din zona Buzaului este renumita în industria berii. Mai mult, continutul ei de minerale o face perfecta pentru berile Stout si Ale.

HAMEI CENTENNIAL

HAMEI COLUMBUS

Foarte apreciat de berari, pentru aroma lui complexa, care amesteca note de citrice, mirodenii si brad.

Adus din America, este folosit pentru a intari gustul amarui si a adauga o foarte usoara aroma de iarba cosita.

Adus din America, se numara printre cele mai populare varietati in producerea berii artizanale, cu aroma sa speciala, care imbina note florale, cu nuante de lamaie.

Tot de origine Americana, descendent din varietatea Nugget, este folosit in special pentru a intari gustul amarui si pentru aroma complexa si exotica, de lemn dulce, piper negru, curry si lamaie.

Este cel mai bine caracterizat de aroma lemnoasa, de brad si folosit de asemenea pentru a intari gustul amarui.

O varietate folosita pe coasta de vest a Statelor Unite, in producerea multor beri stil american, aleasa pentru gustul si aroma neutre, cu vagi nuante de esteri.

MALT DE ORZ ROMANESC

MALT CRYSTAL

Da berii consitenta, spuma si rotunjeste gustul cu note dulcege si usoara aroma de miere.

Galben auriu, usor aromat, cu nuante delicate de caramel, da berii un gust plin si rotund, culoare si spuma cremoasa.

Folosind metoda noastra unica, boabe atent selectate sunt decorticate inainte de maltificare si prajire. Aceste malturi reduc astringenta si amareala, adaugand atat culoarea inchisa, de cafea, cat si aroma specifica de bere neagra si gustul plin. Berile produse cu aceste malturi sunt neobisnuit de catifelate si au un buchet delicat, cu note de cafea si cacao.

Face berea mai “cremoasa” si adauga o aroma complexa, cu note de paine calda, nuca si caramel.

Contribuie la gust si aroma, totodata oferind berii stabilitate, pe termen lung.